青梗菜とか厚揚げとかあれこれ入ったエビマヨ。
これがとってもおいしかった!!
海老のプリっとした触感と、じんわり味を含んだ厚揚げの相性もぴったりでした。
副菜の針絹さやの胡麻和え。
細く刻んで、さっと茹でて和えるだけ。シャキシャキおいしい。
千切りする工程は、半分はボーヤのお手伝い。
うっかりしてると、たまにものすごく太いのも現れるけど。笑
中々丁寧に切れるようになってきたね。
* en plus *
将来の夢は宇宙飛行士だそう。
男子っぽいな。
あと、ファーストクラスに乗ること!というのもあって、宝くじ買ってと言ってきます。
とっても他力本願すぎる夢やな。笑
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