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だし巻を作る時、常は手前から巻いていく京巻きだけど、
奥から手前に返していく大阪巻はふんわり仕上がる…
と聞いて、近頃大阪巻を練習しています。
絶品だし巻を作る祖母は、どうやって作っていたのかしら、
今頃になって聞いておけば良かった事がアレコレ浮かびます。
あ、メインはすき煮の方です。


*とうもろこしごはん
*玉ねぎと若布のお味噌汁
*牛肉と野菜のすき煮
*だし巻






* en plus *

金曜日だけは夜更かしを許します。
先週はチャーリーとチョコレート工場、今夜は。。。