野菜たっぷりのソース。
マリネ液に軽くソテーした茄子とパプリカ、ピーマン、ブロッコリーを浸して
最後に刻んだバジルを混ぜたら、野菜マリネのソースの出来上がり。
この日はチキンにのっけて。サーモンの上にのっけてもおいしい。
パプリカ嫌いのダンナもマリネにしてしまえばパクパク。
~マリネ液~
米酢 :大1と1/2
オリーブ油 :大3
サラダオイル :大3
粒マスタード :小2
ディル :小1
玉ねぎみじん切り:大1
塩ひとつまみ
胡椒少々
♣ BOYA DU JOUR ♣
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野菜マリネのソース
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