野菜たっぷりのソース。

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マリネ液に軽くソテーした茄子とパプリカ、ピーマン、ブロッコリーを浸して
最後に刻んだバジルを混ぜたら、野菜マリネのソースの出来上がり。
この日はチキンにのっけて。サーモンの上にのっけてもおいしい。

パプリカ嫌いのダンナもマリネにしてしまえばパクパク。


~マリネ液~

米酢      :大1と1/2
オリーブ油   :大3
サラダオイル  :大3
粒マスタード  :小2
ディル     :小1
玉ねぎみじん切り:大1
塩ひとつまみ
胡椒少々








    ♣ BOYA DU JOUR ♣


じいじ退院おめでとうむしゃむしゃ。

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